Ponemos al fuego una cazuela, y le añadimos aceite de oliva virgen extra, y sofreimos el Bonito (le decimos al pescatero que nos lo haga a dados y sin piel), vuelta y vuelta y reservamos.
Pochamos media cebolla, pimiento rojo y verde, a daditos. Añadimos un poquito de concentrado de tomate, pulpa de pimiento choricero, pimienta, una guindilla, y sal.
Echamos el caldo de pescado, incorporamos las patatas troceadas (con clic), lo dejamos cocer 30 minutos aproximadamente y transcurrido ese tiempo añadimos el bonito (lo dejamos un par de minutos).
A emplatar y a comer.
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